כלי לחם "גלעד" | גדול
הכלים מיוצרים מחומרים טבעיים ומצופים בשכבה פנימית המונעת מהבצק להדבק לקרמיקה, המכסה מתוכנן לסגירה הרמטית וכתוצאה מכך אדי האפייה נכלאים בכלי ומשפרים את האפייה (אפיית לחם דורשת אדים). מבנה הכלי מאפשר לו לאגור חום ולפזרו בצורה אחידה בכל חללו לאפייה אחידה. מתאים במיוחד לאפיית לחמי מחמצת ומאפשר תמיכה ללחמים בהידרציה גבוהה במיוחד. איכות הלחם המתקבלת …









